Süß

Kuchen wird häufig mit besonderen Anlässen und Feierlichkeiten wie Geburtstagen, Hochzeiten oder besonderen Ereignissen assoziiert. Der Geschmack von Kuchen kann Trost spenden und ein Gefühl von Geborgenheit vermitteln, Erinnerungen erwecken.
Das Teilen von Kuchen oder Rezepten mit Freunden oder Familie stärkt das Gefühl von Gemeinschaft und Fürsorge. Kuchen ist nicht nur ein Genussmittel sondern ein starkes Symbol für besondere Erinnerungen, Zusammenhalt und Freude.

Es geht um Kuchen. Kuchen aus soziologischer Perspektive und wie Kuchen Familien und Menschen verbindet. Durch dieses Buch wird der Stellenwert von Kuchen als Auszeit im Alltag beleuchtet. Die Fotos von Kuchen und Süßspeisen zeigen die Emotionalität deutlich, mit der die Autorin Kuchen betrachtet.

Theresa Knipschild ist Konditormeisterin und stellt regelmässig ihre Lieblingsrezepte im Fernsehen vor. Ambitionen ein eigenes Café zu eröffnen hat sie nicht. Theresa beschäftigt sich nicht nur beruflich mit Kuchen, Kuchen bedeutet für sie Wärme, Heimat, Sicherheit. Es geht um ihre Beziehung, ihre Liebe zu diesem Lebensmittel, zu Nachtisch und Süßigkeiten.

Eine Momentaufnahme aus persönlichen Eindrücken, Geschichten und Vorlieben steht im Vordergrund. Nicht die Ansprüche, die sonst an ein Backbuch gestellt werden,

Im interaktiven Publikumsgespräch sprechen wir über die Beziehung zu Kuchen, über Nachbacken von Rezepten, Austausch von Rezepten und die dabei entstehende Nähe. Kuchenbuffets, Nachtisch aus dem Supermarkt, Intuition beim Backen, Kuchen in dieser vollen, satten Welt. Was bedeutet Kuchen in Zeiten von kritischem Zuckerkonsum? Was bedeutet es Kuchen zu fotografieren und kann man Gefühle im Kuchen schmecken?

Das Publikum wird mit einem Stück Kuchen und einer Tasse zum Innehalten eingeladen, wie bei einer echten Familienfeier oder einem Anlass werden angeregte Gespräche geführt oder es herrscht Schweigen und Stille.