27. - 30. März 2025 Leipziger Buchmesse
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Die Welt des Fischbrötchens

Kultur, Geschichte und Genuss

12:00 - 12:30 Uhr Do. 27. März
Forum Sachbuch Halle 2 (Halle 2, Stand C505)
Veranstalter: Hinstorff Verlag GmbH

Kurzbeschreibung

Eine kulinarische Liebeserklärung

Beschreibung

Gottfried Haufe (Jahrgang 1990) ist als gebürtiger Greifswalder natürlich Fischbrötchen-Fan und weiß: Alle 8 Sekunden verliebt sich auch eine Möwe in das norddeutsche Nationalgericht! In seiner kulinarischen Liebeserklärung serviert Haufe etwas, über das mehr zu wissen ein Genuss ist. Wie kam das Brötchen zum Fisch? Wie wurden Brötchen und Fisch zusammen Stars unter dem kulinarischen Himmel? Welche Varianten der Zubereitung gibt es? Wo finden sich Fischbrötchen-Hotspots? Welchen Kreationen huldigen Marteria und Monchi?
Eine Kulturgeschichte als Ehrerbietung an den kulinarischen Leuchtturm des Nordens. Ein Buch als Leckerbissen. Zu genießen ohne Gefahr, dass eine Möwe ihn entreißt. Obwohl, wer weiß …

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Moderation

Mitwirkende

Informationen zum Programm

  • Veranstaltungsart

    Lesung

  • Veranstaltungsreihe

    Rollstuhl-barrierefrei

  • Themen

    Essen & Trinken, Kultur, Regionalia

  • Genre

    Sachmedien

  • Sprache

    Deutsch

Veranstaltungsort

Forum Sachbuch Halle 2  (Halle 2, Stand C505)

Aussteller

Leipziger Buchmesse
Hinstorff Verlag GmbH